Niedziela z Masłowem

Relatywne symbole normalności. Albo stabilizacji.

1. Klucz. Skończyła się kilkutygodniowa hotelowa tułaczka i dzisiaj pierwszy raz wyszłam na ulice miasta z kluczem w dłoni. Ta refleksja przypomniała mi pewien epizod z dzieciństwa. Wychowałam się w dużym ogrodzie z trzema domami: moich rodziców, babci/dziadka i cioci. Tam zawsze ktoś był obecny. A ja tak bardzo zazdrościłam wiszącego klucza na szyi mieszkających w blokach dzieci, których rodzice nie wracali do domu na czas. Poprosiłam dziadka o klucz. Nieważne jaki, byle zwisał z mojej szyi.

2. Posiłek. Wyszłam z tym moim kluczem w kieszeni i poszłam do sklepu za rogiem. Kupiłam biały pieprz, oliwę, pomidory, czerwoną cebulę, czosnek, świeży rozmaryn, jagnięcinę i piwo. Kupiłam, bo nareszcie mam kuchnię. I sztućce, szklanki, talerze, garnki, patelnię.

Bez kombinacji, sprawnie i przede wszystkim samodzielnie. Poniżej przygotowane składniki. Jagnięcina pokrojona w kostkę, igiełki rozmarynu, pióra cebuli, rozgnieciony czosnek. W tle oliwa i biały pieprz. Na talerzu przygotowana sałatka w postaci plastrów pomidorów posypanych pieprzem, polanych oliwą.

Na patelni pojawiły się w kolejności: oliwa, następnie razem cebula + czosnek + rozmaryn + pieprz (trochę), mięso zanim czosnek zacząłby brązowieć, znowu pieprz, piwo (pieni się).

Odkryte danie dusiło się na bardziej niż średnim ogniu do momentu zredukowania sosu.

3. Dzielnica. Może na dzisiaj i ewentualnie jutro, ale ważne, że teraz jest moja. Jej główna ulica, zazwyczaj tętniąca życiem i wypełniona samochodami, dzisiaj od rana była zamknięta dla ruchu samochodowego i pozwoliła iść jej środkiem. Można było też pojechać pod prąd. Cóż za gratka.


19 responses to “Niedziela z Masłowem

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: