Tag Archives: niedziela

Na niedzielny brunch…

…stara nowa potrawa. Powstała z goszczących otatnimi dniami w mojej kuchni. Podpieczone na kratce w piekarniku plastry bakłażana i następnie ułożone w żaroodpornym naczyniu przykryłam mięsem mielonym wymieszanym z sosem pomidorowym i śmietaną. Posypałam parmezanem i garścią suszonych liści szałwi. Szałwia rośnie u mnie w dwóch doniczkach, sporo spada liści suchych. Są przepełnione aromatem. W dobrze nagrzanym piekarniku wszytko fajnie się piecze, ale trzeba uważać, by nie spaliła się góra, bo jednak mięso potrzebuje więcej czasu niż ser. Na chwilę wyjmuję naczynie z piekarnika i wgniatam szałwię w ser. Aromat szałwi roznosi się po mieszkaniu. Po wyjęciu ujawia się nam taka oto zapiekanka. Popijam czerwonym macedońskim pinot noir.

Advertisements