Tag Archives: Old Airport Road Food Center

east coast i rojak (nie mylić z kojak)

W sumie planowałam tę trasę już od jakiegoś czasu i to rozpoczynając od strony bliżej Centrum, żeby skończyć w East Coast Lagoon Food Village. Ale – jak pisałam wcześniej – przenieśli budkę z laksa na drugi koniec miasta, zatem bieg był od wschodu na zachód, żeby dopasować się do innego centrum kulinarnego.

singapore_20170104_2

Muszę przyznać, że zachodni koniec parku wzdłuż East Coast Road bardzo rozczarowuje. Samochody hałasują, jest daleko od brzegu i monotonnie. Lepiej chyba zacząć właśnie tam zostawiając cały syf za plecami i zbliżać się do celu w coraz ładniejszym otoczeniu.

Z mety to już był tylko rzut beretem do Old Airport Food Centre, gdzie spróbowałam bardzo dziwacznej potrawy o nazwe rojak. Można sobie zajrzeć do Wiki i przekonać się, że jednak to prawda, że co kraj, to obyczaj. Nazwę tłumaczy się jako mieszanka i tak to chyba powstało – taki azjatycki bigos.

U mnie na talerzu było chyba tak: you tiao, kiełki fasoli mung, tau pok, biała rzodkiew, ananas, ogórek i prażone orzechy arachidowe. To wszystko polane było gęstym i słodkim fermentowanym sosem krewetkowym. Wedle życzenia klienta potrawa doprawiana jest na ostro. Do powyższego miksu dodałam jeszcze jajko stuletnie.

Wszystko to popiłam napojem z gałki muszkatołowej, podobno.

Advertisements